Le premier groupe de services aux entreprises dans les domaines de l’intérim, le Travail Temporaire, le Gardiennage-Sécurité et le Nettoyage Industriel
Restauration Collective
Blog de la Restauration Collective et de la Gestion des Cuisines Concédées au Maroc
Posts about
CUISINE (7)
La restauration collective en milieu tertiaire
février 23, 2022
La pause déjeuner est un moment de partage par excellence. Le restaurant de l’entreprise peut être, ainsi, un lieu de rencontre et de partage entre..
Comment faire face au gaspillage en restauration collective ?
février 17, 2022
On sait tous que le gaspillage alimentaire est partout. Dans les ménages mais aussi dans la restauration, aussi bien collective que commerciale, qui..
L'HACCP en restauration collective
février 9, 2022
Afin d’avoir une bonne hygiène alimentaire dans un restaurant, il faut s'assurer que chaque plat ou aliment préparé est propre à la consommation du..
Les nouvelles tendances de la restauration collective
février 2, 2022
Dans l’objectif de toujours faire mieux afin de répondre aux besoins et attentes des usagers qui ne cessent d’évoluer, les sociétés de restauration..
Réussir un évènement d’entreprise grâce à un traiteur corporate
janvier 20, 2022
Un événement d’entreprise est une occasion pour se faire connaître, pour fidéliser sa clientèle et renforcer les partenariats professionnels avec les..
Quelles sont les activités d’une société de restauration collective ?
janvier 5, 2022
Une société de restauration collective a pour mission d’offrir à ses clients un service de repas délivrés à leur usagers. Ces repas sont pris en..
La restauration collective et le Covid-19, quelle réinvention prévoir?
décembre 29, 2021
Durant la période de confinement, plusieurs services de restauration collective essentiels n’ont pas arrêté de fonctionner. Ainsi, les cuisines des..
L'hygiène du personnel en restauration collective
décembre 15, 2021
L’organisme humain héberge toute une communauté de microorganismes : bactéries, archées, levures et virus, regroupés aujourd’hui sous le terme de «..
La restauration collective en milieu hospitalier
décembre 8, 2021
La nourriture n’est pas un simple aliment, mais elle fait partie intégrante de la thérapie, car comme le confirmait Hippocrate au Vème siècle avant..
La sécurité sanitaire des aliments dans la restauration collective
juin 7, 2021
La restauration collective fait partie de la restauration hors domicile (RHD), qui regroupe aussi la restauration commerciale (restaurants, buvettes,..
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