Restauration Collective

Blog de la Restauration Collective et de la Gestion des Cuisines Concédées au Maroc

Posts about

MAROC (6)

La restauration collective en milieu tertiaire

février 23, 2022

La pause déjeuner est un moment de partage par excellence. Le restaurant de l’entreprise peut être, ainsi, un lieu de rencontre et de partage entre..

Comment faire face au gaspillage en restauration collective ?

février 17, 2022

On sait tous que le gaspillage alimentaire est partout. Dans les ménages mais aussi dans la restauration, aussi bien collective que commerciale, qui..

L'HACCP en restauration collective

février 9, 2022

Afin d’avoir une bonne hygiène alimentaire dans un restaurant, il faut s'assurer que chaque plat ou aliment préparé est propre à la consommation du..

Les nouvelles tendances de la restauration collective

février 2, 2022

Dans l’objectif de toujours faire mieux afin de répondre aux besoins et attentes des usagers qui ne cessent d’évoluer, les sociétés de restauration..

Réussir un évènement d’entreprise grâce à un traiteur corporate

janvier 20, 2022

Un événement d’entreprise est une occasion pour se faire connaître, pour fidéliser sa clientèle et renforcer les partenariats professionnels avec les..

Quelles sont les activités d’une société de restauration collective ?

janvier 5, 2022

Une société de restauration collective a pour mission d’offrir à ses clients un service de repas délivrés à leur usagers. Ces repas sont pris en..

La sécurité sanitaire des aliments dans la restauration collective

juin 7, 2021

La restauration collective fait partie de la restauration hors domicile (RHD), qui regroupe aussi la restauration commerciale (restaurants, buvettes,..

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